【金澤美食】東茶屋街「fluffy」古民家鬆餅店

1/07/2021

金澤有三個不同的茶屋街老街,其中觀光比較有名的是這個「東茶屋街」(ひがし茶屋街)

來這裡時就想去朋友介紹的人氣鬆餅店「Fluffy」,朋友說之前連休去排隊人太多根本吃不到,這次自己去有點怕怕的怕吃不到。
店家位在茶屋街裡比較安靜的小巷,是古民家改裝的,外觀看起來就很有味道。

我們是星期天下午去,留電話跟名字後等有位子時聯絡,最後等不到30分鐘就進去了,中間還可以在附近逛一下。
附近的風景。

鬆餅店裡也走和風路線,一樓脫鞋後上二樓座位,基本上都是坐榻榻米地上,只有窗邊有這個高一點的座位。窗邊還可以邊看雪景很棒。

店內的鬆餅甜鹹的都有,這次點了最基本款的甜鬆餅。
奶油牛奶鬆餅(バターミルクパンケーキ 800円)

不像一般美式鬆餅店那種整塊軟綿綿很快會化開的口感,比較紮實一點,外面有點脆裡面蓬鬆。有手作感的樸實好吃的味道😋
雞蛋是使用當地產的,杯盤等也是老闆跟朋友親自手做的陶藝。
焙茶拿鐵(ほうじ茶ラテ 500円)
焙茶的茶味也滿重的,好喝!

是滿可愛溫暖感覺的小店✨
fluffy
官網:https://fluffy-higashiyama.jp/

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