【東京美食】神樂坂「日本橋海鮮丼 つじ半 Tsujihan」
8/25/2020這間「つじ半」海鮮丼的本店在日本橋,好像是常需要排隊的名店,在台灣也有開店喔(來到日本總是遇到很多在台灣的人比我早吃過的店),是沾面名店「めん徳 二代目 つじ田」跟天丼名店「金子半之助」合作的店鋪。
神樂坂這間分店意外隱密,大概因為疫情加不是熱門時段,沒有排隊就入座了。
真的很隱密,店門藏在這裏面。
內部裝潢很像高級壽司店感,全都是吧檯座位。應該也是因為這個時期,店裡超級安靜更有一種高級店感XD大家都默默吃自己的。
店裡只有「ぜいたく丼」(直接翻就叫奢侈丼?)一種料理,依配料分不同等級「梅・竹・松・特上」跟價錢,最便宜的梅只要1100円,不過這邊沒有像台灣有附甜點。各個等級也可以另外加錢加鮭魚卵或海膽配料。
後面有詳細的配料說明,也想吃海膽跟鮭魚卵就被生火點了2000円的松下去XD
這邊有店家推薦吃法,基本上是
- 最開始會上黃身醬油,稍微加芥末後全加到丼飯吃
- 吃到一個程度後可以請店家幫忙加鯛魚高湯做湯泡飯,可以追加飯
- 一開始上的生魚片可以剩個2塊後加到最後的湯泡飯吃
首先先上了生魚片。這個沾醬好吃!
然後是丼飯本人。這個是跟請店家弄少白飯量的狀態。光看就可以很開心的配料呼呼。
吃的時候就像這樣把小山摧毀,配料平鋪飯上後淋上醬油。
這個海膽啊啊啊啊啊啊
整體就是個很涮口讓人一口接一口,老實說整體味道混在一起就是個感覺很好吃的海鮮味,如果是喜歡那種「想特別嚐到海膽味」之類的應該不適合這道。
吃到剩3分之1左右請他加湯,丟入生魚片。好好吃♥
可能因為物價的關係,台灣好像滿多人說覺得有點貴,在日本的話我覺得還OK,不到貴得誇張也不是非常高級感覺,是「今天稍微想吃點還不賴的」的時候可以輕鬆去一下的店XD
神樂坂店可能沒有到日本橋店這麼需要排隊,想試試的話推薦去這家。
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